苹果手机取消iCloud的步骤如下：
1. 打开手机的设置应用，点击自己的iCloud账户。也可以直接在主屏幕上点击"设置"图标，然后滑动屏幕找到"iCloud"选项。
2. 在iCloud设置界面，向下滑动直到找到"退出登录"或者"注销"选项。点击该选项。
3. 在弹出的确认对话框中，选择"从iCloud删除我的iPhone"。该选项会将你的设备从iCloud账户中移除。
4. 输入你的Apple ID密码，确认你要退出iCloud账户。
5. 系统会提示你是否要保留在设备上的某些数据，例如联系人、日历等。根据你的个人需求选择是否保留这些数据。
6. 点击"注销"按钮后，系统会开始注销iCloud账户。这个过程可能需要一些时间，取决于你设备上的数据量。
7. 注销iCloud账户后，你会被带回到"设置"界面。你的设备上的所有与iCloud相关的功能将被禁用。
请注意，在取消iCloud账户之后，你可能会失去与该账户相关的数据、照片、文档和其他信息。在进行此操作之前，务必备份你的重要数据以防丢失。
如果你是卖掉或转让设备，取消iCloud账户是非常重要的一步，以确保你的个人信息不会被其他人访问。
